Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja [recurso electronico] /
Yuniel Lorenzo Martín ; tutora; Ada Manresa González.
- La Habana : Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos, 2009.
- 60 p.
Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos Departamento de Alimentos.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Tecnología de los alimentos. Alimentos. Food Technology. Nutritional Sciences.