Comparación de un embutido de carne de cerdo con extensores, fermentado con cultivos iniciadores en sus variantes crudo y tratado térmicamente [recurso electronico] / Juan Morales Cruz ... [et al.].
Clasificación CDD:- 615.19 22
- RS192 C737 2004
TextoDetalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.Descripción: 11 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - 615.19 22
No hay ítems correspondientes a este registro
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
