Elaboración y caracterización de queso crema untable bajo en grasa adicionado con inulina [recurso electronico] / Laura Margarita Ramos Díaz, Yoja Gallardo Navarro, Lourdes Valdés Fraga.
Clasificación CDD:- 615.19 22
- RS192 R175 2004
TextoDetalles de publicación: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.Descripción: 11 pTema(s): Género/Forma: Clasificación CDD: - 615.19 22
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