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Evaluación sensorial de panes especiales de corteza suave elaborados en la Cadena Cubana del Pan [recurso electronico] / J. M. Espinosa Manfugás ... [et al.]. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004. - 13 p. - Bianual,


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

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Subjects--Topical Terms:
Pharmaceutica techology.--Cuba.--Congresses.
Food processing and manufacture.--Cuba.--Congresses.
Tecnologia Farmaceutica.--Cuba.--Congresos.
Tecnología Farmacéutica.--Cuba.--Congresos.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: RS192 / E9211 2004

Dewey Class. No.: 615.19

Universal Decimal Class. No.: 615