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Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Velázquez Bell, Leandro.

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial [recurso electronico] / Leandro Velázquez Bell, Ada Manresa González, Yuniel Lorenzo Martín. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 61 p.

Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Food and food supply.--Cuba.--Theses.
Alimentos.--Cuba.--Tesis.
Nutrición.--Cuba.--Tesis.
Nutricion.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX345 / V446 2010

Dewey Class. No.: 641.3

Universal Decimal Class. No.: 641

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